Kuidas teha õunaekstrakti

2023-12-15 17:42:04

Kuidas teha õunaekstrakti

Õunad, mis on tuntud oma karge magususe ja tervisele kasulike omaduste poolest, saab muuta kontsentreeritud headuse eliksiiriks lihtsa protsessiga, mida nimetatakse õunaekstraktiks. See isetegemise juhend juhendab teid kodus õunalisandi ekstrakti valmistamise etappides, kasutades ära selle puuvilja toiteväärtust.


Koostis:

Õunad: optimaalse maitse ja toiteväärtuse saavutamiseks valige värsked orgaanilised õunad. Õunte mitmekesisus võib mõjutada ekstrakti maitset.


Vesi: ekstrakti puhtuse tagamiseks on eelistatav filtreeritud vesi.

Üksikasjalik juhend:

Pese ja tükelda:

Peske õunad põhjalikult, et eemaldada mustus või pestitsiidid. Lõika need õhukesteks tükkideks, tagades naha ja südamiku kaasamise, kuna need osad sisaldavad väärtuslikke toitaineid.


Eemaldage seemned:

Eemaldage õunaseemned, kuna need sisaldavad selliseid ühendeid nagu amügdaliin, mis võib vabastada tsüaniidi. Kuigi õunaseemnete kogus on üldiselt väike, on kõige parem need oma ekstraktist eemaldada.


Kombineeri veega:

Aseta õunaviilud potti ja kata need veega. Suhe on paindlik, kuid tavaline lähtepunkt on umbes kaks tassi vett iga tassi õunaviilude kohta.

Hauta:

Kuumuta vesi ja õunad nõrgal tulel. Vältige keetmist, kuna liigne kuumus võib lagundada mõningaid kuumustundlikke toitaineid. Hauta umbes 20-30 minutit või kuni õunad muutuvad pehmeks.


Puder ja kurna:

Püreesta pehmenenud õunad potis, et eralduks lisamahl. Seejärel kurna segu peene sõela või marli abil, et eraldada vedelik tahketest jääkidest.


Jahuta ja säilita:

Laske ekstraheeritud vedelikul jahtuda toatemperatuurini, enne kui viite selle õhukindla kaanega klaasanumasse. Värskuse tagamiseks hoidke seda külmkapis.

Õunapulber.jpg


Näpunäiteid täiustamiseks:


Lisage tsitrusviljade koor: Maitsepuhangu ja toitainete lisamiseks kaaluge tsitrusviljade (nt sidruni või apelsini) koore lisamist hautamise ajal.


Kaneel või vanilje: lisage oma õunaekstraktile soojad ja lohutavad noodid, lisades kaneelipulga või vanilliekstrakti.


Magusaine (valikuline): sõltuvalt teie maitse-eelistusest võite pärast kurnamist lisada looduslikku magusainet, näiteks mett või vahtrasiirupit.


Järeldus:


Kodus õunapulbri valmistamine on rahuldust pakkuv ja arusaadav protsess, mis võimaldab tabada selle toitva puuvilja olemust. Tänu õuntele omistatavatele tervisele kasulikele omadustele võib teie omatehtud ekstrakt olla mitmekülgne lisand jookidele, retseptidele või värskendava ja tervisliku eliksiirina. Katsetage erinevate õunasortide ja maitselisanditega, et kohandada oma õunaekstrakti vastavalt oma maitse- ja toitumiseelistustele.


Kas õunaekstrakt on teie juustele hea?

See on ilutööstuses populaarsust kogunud tänu oma arvukatele eelistele juuste tervisele. Paljud uuringud on näidanud, et õunalisandid võivad soodustada juuste kasvu, tugevdada juuksefolliikulisid ja parandada peanaha üldist seisundit. Õunalisandis sisalduvad looduslikud antioksüdandid aitavad võidelda juuste väljalangemise vastu ja kaitsevad keskkonnategurite põhjustatud kahjustuste eest. Õunapulbri regulaarne kasutamine juuksehooldustoodetes võib anda tulemuseks tervemad, läikivamad ja paremini juhitavad juuksed.


Mis on õunalisandi pulbri koostis?


Õunalisandi pulbri koostis võib varieeruda sõltuvalt konkreetsest tootest ja selle kasutusotstarbest. Kuid üldiselt valmistatakse õunalisandite pulbrid dehüdreeritud õuntest, mida sageli töödeldakse puuviljade toiteväärtuse säilitamiseks. Siin on õunalisandi pulbri tüüpiliste komponentide jaotus:


Dehüdreeritud õunad:

Peamine koostisosa on dehüdreeritud õunapulber. See saadakse värsketest õuntest niiskuse eemaldamise teel, mille tulemuseks on kontsentreeritud vorm, mis säilitab suure osa puuvilja looduslikest omadustest, sealhulgas vitamiinid, mineraalid ja kiudained.

Vitamiinid ja mineraalid

Õunad on rikas oluliste vitamiinide allikas, nagu C-vitamiin, A-vitamiin ja värvilised B-vitamiinid. Need sisaldavad ka olulisi mineraale nagu kaalium ja väikeses koguses teisi, nagu kaltsium ja magneesium. Need toitained aitavad kaasa üldisele tervisele ja heaolule.


Kiud

Õunad on tuntud oma kõrge kiudainesisalduse poolest ja õunalisandiga määrdevärv säilitab üldiselt märkimisväärse koguse seda kasulikku kiudaineid. Kiudained toetavad seedimist, aitavad alatoitumise korral ja võivad aidata kaasa südame tervisele.


Fütokemikaalid ja antioksüdandid

Õunad on rikkad fütokemikaalide, sealhulgas flavonoidide ja polüfenoolide poolest, mis säilitavad antioksüdante. Need komposiidid aitavad neutraliseerida vabad revolutsionäärid kehas, vähendades potentsiaalselt oksüdatiivset stressi ja toetades rakkude tervist.


Looduslikud suhkrud

Kui niiskuse eemaldamise protsess kontsentreerib õuntes sisalduvad looduslikud suhkrud, on oluline arvestada, et suhkrud on looduslikud. Suhkrusisaldus võib varieeruda sõltuvalt sellistest teguritest nagu kasutatud õuna tüüp ja toidulisandi värsked koostisosad.


Maitsetugevdajad (valikuline)

Mõned õunalisandid võivad sisaldada looduslikke maitsetugevdajaid, nagu kaneel või vanill, et parandada maitset ja lisada määrdevärvile soojust.



Millised on õuna polüfenooliekstrakti eelised?

Õuna polüfenooli väljavõte on tuntud oma tervisele kasulike omaduste poolest. Teaduslikult on tõestatud, et sellel on vananemisvastased omadused, kuna see suudab neutraliseerida vabu revolutsionääre ja soodustada kollageeni segunemist. Õunapolüfenooli väljavõtte regulaarne tarbimine võib aidata parandada naha elastsust, vähendada kortse ja parandada üldist naha sära. Lisaks on õunte polüfenoolidel põletikuvastane toime, mis muudab need tõhusaks vaevunud naha rahustamiseks ja rohekuse vähendamiseks.


Scigroundis pakume kvaliteetset õunaekstrakti ja õunapolüfenooli ekstrakti erinevateks rakendusteks. Meie ekstraktid on valmistatud hoolikalt, kasutades täiustatud ekstraheerimistehnikaid, et tagada maksimaalne puhtus ja tõhusus. Kui olete huvitatud õunamahlaekstrakti lisamisest oma juuksehooldus- või nahahooldusrutiini, võtke meiega ühendust aadressil info@scigroundbio.com. Anname hea meelega lisateavet ja aitame teid kõigis küsimustes.


Võtke meiega ühendust juba täna ja avastage õunaekstrakti uskumatud eelised!


viited:


Zujko, M. E. ja Witkowska, A. M. (2019). Valitud toidu antioksüdantide potentsiaal ja polüfenoolide sisaldus. International Journal of Food Science, 2019, 7609828.


Boyer, J. ja Liu, R. H. (2004). Õuna fütokemikaalid ja nende kasu tervisele. Toitumisajakiri, 3, 5.