Millises vormis kurkum kõige paremini imendub?

2024-02-20 18:30:11

Sissejuhatus

Kurkum on laialdaselt kasutatav maitse- ja toitumisparandus, mis on tuntud oma võimalike kliiniliste eeliste poolest. Mass kurkumiin, aine, mis vastutab enamiku oma kasulike omaduste eest, on selles saadaval. Kurkumiini assimilatsioon kehas võib aga olla piiratud, nii et selle potentsiaalse kasu maksimeerimiseks on vaja leida parim struktuur selle säilivuse suurendamiseks. Selles blogipostituses käsitleme kurkumi erinevaid vorme ja seda, millist neist organism kõige paremini omastab.

1. Kurkumiini toidulisandid

Kurkumiini toidulisandid on kurkumis leiduva ainulaadse ühendi kurkumiini potentsiaalsete kliiniliste eeliste tõttu hästi tuntud. Mõistmiseks tuleks kasutada järgmisi mõisteid lahtiselt kurkum kurkumiin toidulisandid:


  • Kurkumiini kontsentraat: Kontsentreeritud tüüpi kurkumiin on saadaval toidulisandites, arvestades suuremaid portsjoneid kui ainult toidust saadav.

  • Biosaadavuse värskendus: Madala biosaadavuse tõttu imendub kurkumiin kehas halvasti ja ei kasuta seda. Kurkumiini biosaadavuse ja säilivuse suurendamiseks sisaldavad mõned täiustused piperiini või liposoomseid plaane.

  • piiravad omadused: Kurkumiini rahustavad omadused võivad aidata vähendada keha süvenemist. Seda on uuritud selle eeldatavate eeliste osas liigesevalu, tulise soolehaiguse ja erinevate asjaolude korral.

  • Antioksüdantne toime: Kurkumiin on samuti võimas raku tugevdaja, mis juhib ebaturvaliste vabade äärmuslaste tasakaalu ja kaitseb oksüdatiivse rõhu eest, mis on mängufaktor nii küpsete kui ka püsivate haiguste korral.

  • Tõenäolised kliinilised eelised: Kurkumiin on näidanud paljutõotust erinevates valdkondades, sealhulgas liigeste tervise toetamine, südame-veresoonkonna tervise parandamine, vaimse võimekuse suurendamine ja võib-olla ka vähivastase ainena toimimine, kuigi uuringud alles käivad.

  • Jõukuse kontrollid: Kui kurkumiini toidulisandid soovitatud kogustes võetakse, arvatakse, et need sobivad paljudele inimestele. Enne mis tahes uue toidulisandi režiimi alustamist on siiski oluline konsulteerida arstiga, kui teil on mõni põhihaigus või kui te võtate mingeid ravimeid.


Pidage meeles, et selle asemel ei tohiks kasutada mõistlikku eluviisi ega kliinilist ravi kurkumiini puistepulbrid toidulisandid. Igas olukorras on kõige parem nullida igal juhul söömisrutiin, tavategevus ja rääkida kliinilise kaalutlusega, mis suudab kurkumiini toidulisandite ühendamise oma heaoluplaani uuesti teha.

2. Kurkum rasvaga

Kurkumit maha poleerimisel võib selle sobitamine rasvaga parandada selle dünaamilise ühendi kurkumiini omastamist, kuna see lahustub vees halvasti. Siin on põhjus, miks kurkumi ja rasvaga ühendamine võib olla kasulik:


  • Biosaadavuse suurendamine: Kurkumiin on rasvas lahustuv, mis tähendab, et see säilib paremini, kui seda tarbida koos rasvadega. Kurkumiini omastamist kehas saab parandada, kui kombineerida seda tervislike rasvade allikaga, nagu avokaado, oliiviõli või kookosõli, mis võimaldab paremini ära kasutada selle potentsiaalset kasu tervisele.

  • Tavapärased kulinaarsed tavad: Paljudes tavapärastes toitudes kasutatakse kurkumit paljudel juhtudel seoses toiduõlide või rasvadega. Näiteks India toidus lisatakse kurkumit tavaliselt ghee (selgitatud määre) või kookospiimaga küpsetatud roogadele, piirates rasva eeliseid, et parandada kurkumiini säilimist.

  • Kasulik rakendus: Kui kasutate kurkumit maitseainena, kaaluge selle integreerimist rasvu või õlisid sisaldavatesse retseptidesse. See võib hõlmata kurkumi lisamist oliiviõliga praetud köögiviljadele, selle segamist kookospiimaga smuutiks või mandlipiima puistaga suurepärase piimalatte valmistamist.

  • Lisamise kaalutlused: Võtmise korral kurkumiini pulber toidulisandeid, valige toiduained, mis sisaldavad rasvu või mille biosaadavust on plaanis suurendada, näiteks need, mis sisaldavad piperiini (eraldi tume pipar) või kasutavad liposoomseid uuendusi edasiseks assimilatsiooniks.


Konsolideerides kurkumit rasvaga, olgu see siis toiduvalmistamisel või paranduste tegemise ajal, saate kiirendada kurkumiini omastamist ja võib-olla suurendada selle kasulikku mõju heaolule ja jõukusele.

3. Kuldne kurkumipasta

Kurkum ja muud kurkumi briljantliimi kinnitusdetailid kombineeritakse käsitsi, et luua kontsentreeritud liim, mida saab kasutada mitmel viisil. Oluline teave kurkumi kuldse pasta kohta on järgmine:


  • Peamised osad: Kurkumi briljantliim koosneb tavaliselt veest, mustast piprast, kurkumipulbrist ja tahkest rasvast nagu kookosõli.

  • Kurkumiini kontsentraat: Retsepti tume pipar sisaldab piperiini, mis aitab kehal säilitada kurkumiini, mis on kurkumis dünaamiline.

  • piiravad omadused: Kurkumi suurepärane pasta on tuntud strateegia kurkumi tarbimiseks selle mõeldava pidurdava toime tõttu. On näidatud, et kurkumiin vähendab keha ärritust, mis võib aidata selliste seisundite korral nagu liigesevalu ja provokatiivne soolehaigus – ja see on alles algus.

  • Paindlikud rakendused: Kurkumirohupastat saab kasutada mitmel viisil, näiteks lisades seda smuutidele, teele või kohvile, koordineerides seda karri või suppide retseptidesse või paikselt näokattena või nahahooldusena.

  • Südamest planeeritud: Kurkumi briljantliimi on lihtne kodus valmistada ja seda saab jahutis pikka aega säilitada. Kurkumipulbri ja vee suhe koos 1-2 tl tumeda pipra ja supilusikatäie kookosõliga on retseptiti erinev.

  • Jõukuse kontrollid: Kuigi kurkumit peetakse üldiselt kaitstuks, on see ülioluline, kui alustate piiratud kogustega juhuks, kui olete selle tarbimisega uustulnuk, ja vestlema kliinilise kaalutlusega, mis võib eeldada, et teil on tõsiseid haigusi või tarvitate ravimeid.


Suures osas on kurkumi suurepärane pasta kasulik ja kohandatav tehnika kurkumi tõenäoliste kliiniliste eeliste ühendamiseks ja kurkumiini ekstrakt oma igapäevasesse ajakavasse.

Järeldus

Kokkuvõtteks võib öelda, et kurkumi tarbimise vorm võib oluliselt mõjutada selle imendumist organismis. Kurkumiini toidulisandid, kurkum rasvaga ja kurkumi kuldpasta pakuvad erinevaid viise kurkumiini biosaadavuse suurendamiseks. Nende vormide lisamine oma igapäevasesse rutiini aitab teil maksimeerida kurkumi võimalikku kasu tervisele. Kui otsite kvaliteetseid kurkumiini toidulisandeid, võtke meiega ühendust aadressil info@scigroundbio.com. Meie Scigroundbio meeskond on spetsialiseerunud kurkumiini hulgitoodetele ja võib anda teile rohkem teavet.

viited:

  1. Shoba G et al. Piperiini mõju kurkumiini farmakokineetikale loomadel ja vabatahtlikel inimestel. Planta Med. 1998;64(4):353-356.

  2. Gupta SC et al. Kurkumiini terapeutilised rollid: kliinilistest uuringutest saadud õppetunnid. AAPS J. 2013;15(1):195-218.

  3. Hewlings SJ et al. Kurkumiin: ülevaade selle mõjust inimeste tervisele. Toiduained. 2017; 6(10):92.


Seotud tööstuse teadmised