Musta trühvli ekstrakt on mustade trühvlite viljakehade kontsentreeritud segu, tavaliselt kontrollitud tingimustes kasvatatud või koristatud mugulatest. Ekstrakti valmistamiseks kasutatakse tavaliselt tavalisi vee- või vee-etanooli ekstraheerimisprotsesse, seejärel filtreeritakse, kontsentreeritakse ja kuivatatakse pihustamisega, nii et ekstrakt ei kaota oma iseloomulikke ühendeid, kuid samal ajal on ekstrakti kvaliteet ühtlane. Saadud produkt on pruunist tumepruuni värvusega peen pulber, millel on ühtlane ja vabalt voolav tekstuur, mida saab tööstuslikult valmistada. Selle peamised aktiivsed koostisosad on looduslikult esinevad polüsahhariidid, aminohapped, orgaanilised happed ja ainulaadsed aromaatsed ühendid, mis aitavad kaasa selle funktsionaalsele ja sensoorsele profiilile. Funktsionaalselt võib seda pidada seentest saadud väärtuslikuks koostisosaks, mis suurendab koostiste keerukust, aitab kaasa trühvli omadustele ja võimaldab puhta märgistuse säilitamist. Seda kasutatakse laialdaselt ka funktsionaalsetes toitudes, gurmeetoidukaupades, toidulisandite toorainena, maitse- ja koostisosade väljatöötamisel ning kosmeetika- või isikliku hügieeni toodetes, kus koostisosi saab kasutada nende loodusliku päritolu ja turustatavuse tõttu.

Kirje | spetsifikatsioon | Tulemus | Meetod |
Välimus | Peen pulber, vabalt voolav | Peen pruun pulber | Visuaalne kontroll |
lõhn | Iseloomulik trühvli aroom | Iseloomulik trühvli aroom | Organoleptiline |
Maitse | Kergelt mullane, iseloomulik | Kergelt mullane, iseloomulik | Organoleptiline |
Värvus | Hele kuni tumepruun | Helepruun | Visuaalne kontroll |
Ekstrakti lahustuvus | ≥ 95% lahustub vees või etanoolis | 97% | Lahustuvuse test |
Polüsahhariidide koguarv | ≥ 20% | 22% | Fenool-väävelhappe meetod |
Niiskus | ≤ 8% | 6.50% | Kuivamiskadu (105 °C) |
saar | ≤ 5% | 4.20% | Gravimeetriline meetod |
pH | 5.0 - 7.0 | 6.2 | pH-meeter |
Osakese suurus | 100% kuni 80 silma | 100% | Sõelanalüüs |
Raskmetallid (Pb) | ≤ 2 ppm | 1.2 ppm | ICP-MS |
Raskmetallid (As) | ≤ 1 ppm | 0.5 ppm | ICP-MS |
Raskmetallid (Hg) | ≤ 0.1 ppm | <0.1 ppm | ICP-MS |
Raskmetallid (Cd) | ≤ 1 ppm | 0.3 ppm | ICP-MS |
Mikroobide koguplaatide arv | ≤ 1000 CFU/g | 450 XNUMX CFU/g | AOAC 990.12 |
Pärm ja hallitus | ≤ 100 CFU/g | 40 XNUMX CFU/g | AOAC 997.02 |
E. coli | negatiivne | negatiivne | AOAC 991.14 |
Salmonella | negatiivne | negatiivne | AOAC 2004.03 |
1. Lisab esmaklassilist koostisosade väärtust
Musta trühvli ekstrakt valitakse tavaliselt toote positsioneerimise parandamiseks kvaliteetse, spetsiaalse seentest koostisosa abil, mis on seotud keeruka hankimise ja käsitööga.
2. Toetab loomuliku maitse arengut
Ekstrakt sisaldab looduslikult toodetud ühendeid, mis võivad lisada nüansirikka trühvlilaadse aroomi ning mida saab kasutada retseptides juhtudel, kus on vaja täidlust ja peenust.
3. Suurendab botaaniliste koostisosade mitmekesisust
See võimaldab formuleerijatel mitmekesistada tootes sisalduvate seenpõhiste koostisosade valikut, et luua diferentseeritumaid koostisosi.
4. Ühildub Clean-Label Conceptsiga
Kuna tegemist on trühvlil põhineva koostisosaga, sobib see retseptidesse, mis seavad esikohale loodusliku päritolu, piiratud töötlemise ja lihtsustatud koostisosade loetelu.
5. Mitmekülgne toote koostis
Selle pulbriline vorm võimaldab seda hõlpsalt segada kuivsegude, kapseldatud toodete ja muude vormidega, ilma et tekstuur või välimus oluliselt muutuks.
6. Toetab brändilugude jutustamist
See annab brändidele ka võimaluse rõhutada eritarnimist, kulinaarset pärandit ja koostisosade autentsust.
7. Tööstuslikuks käitlemiseks stabiilne
Järjepidevus Standardiseeritud töötlemine tagaks hea, stabiilse ja järjepideva toote, mis suudaks ennustada käitumist tootmise ja ladustamise ajal.
8. Vastab spetsiaalsete seente koostisosade nõudlusele
Kasvav turunõudlus ainulaadsete ja derivaatidest valmistatud seente ja trühvlite järele muudab selle ekstrakti sobivaks toodetes, mis on suunatud klientide kõrgema klassi ja niši segmentidele.

1. Gurmee- ja eritoiduainete tootmine
Kasutatakse kastmetes ja maitseainetes, aga ka tipptasemel toidukontseptsioonides, kus trühvlipäritolu koostisosad suurendavad toote eristumist ja positsioneerimist.
2. Funktsionaalsete koostisosade väljatöötamine
Kasutavad koostisosade arendajad, kes uurivad uusi seenematerjale uutes koostistes ja spetsiaalsetes segudes kasutamiseks.
3. Toidulisandite tarneahelad
Kasutatakse mittefarmatseutilise toorainena kapseldatud või pulbrilistes toodetes üldise elustiili turgudel.
4. Maitse- ja maitseainelahendused
Lisatud liitmaitsetele ja soolastele süsteemidele, et aidata kaasa kihiliste maitseprofiilide ja retseptide loovuse loomisele.
5. Kosmeetika- ja isikuhooldustoodete koostis
Valitud paikseks kasutamiseks mõeldud toodetena, milles eksootilised või luksusliku päritoluga koostisosad aitavad parandada brändi kuvandit ja koostise atraktiivsust.
6. Erakaubamärgid ja lepinguline tootmine
OEM- ja oma kaubamärgiga tootjad on selle omandanud, otsides ainulaadseid koostisosi kohandatud toodetes.
7. Toiduteenindus ja kulinaariarakendused
Musta trühvli ekstrakt on saadaval komponendina professionaalsetes köökides ja kulinaariatoodete arendajatele, kes nõuavad järjepidevust ja mugavust.
Omades üle kümne aasta kogemust spetsiaalsete botaaniliste ja seente koostisosade hankimisel ja tootmisel, pakume neid spetsiaalselt professionaalsetes koostistes kasutamiseks ja levitame neid ka kogu maailmas. Meie ettevõte hõlbustab ka OEM- ja ODM-tööd ning kliendid saavad kohandada oma spetsifikatsioone, pakendeid ja brändinguvajadusi vastavalt erinevatele turgudele. Tagame järjepideva tarnelahenduse, hoides ranget kontrolli tooraine valiku, töötlemisvoogude ja dokumentatsiooni üle, mida saaks kasutada suuremahulistes ja pikaajalistes projektides. Brändide, turustajate ja lepinguliste tootjate lahendustele orienteeritud partnerina oleme pühendunud tõhususele, paindlikkusele ja usaldusväärsele koostööle, mitte lühiajalistele tehingutele.
Meie tugevus seisneb kõrge kvaliteedikontrolli, avatud hinnakujunduse ja klienditeeninduse kombinatsioonis. Meie kvaliteeditagamise aspektideks on koostisosade stabiilne koostis, partiide stabiilne toimivus ja vastavus tööstusstandarditele. Hinnakujundus on kujundatud nii, et see oleks piisavalt õiglane ja samal ajal sobiks erinevate tellimuste koguste ja projektide suurustega. Teeninduse poole pealt keskendume tõhusale suhtlusele, tellimuste kiirele uuendamisele ja taskukohastele lahendustele vastavalt klientide konkreetsetele vajadustele, mis tagab terve töösuhte ja potentsiaalse partnerluse.
Meie toodete kohta lisateabe saamiseks, suurte tellimuste tegemiseks või eritellimuste saamiseks võtke meiega ühendust aadressil info@scigroundbio.comvõi lihtsalt täitke oma nõuded selle lehe allosas ja meie meeskond vastab teile kohe, et teid teie hankimisvajadustega aidata.


Hot Tags: Musta trühvli ekstrakt, mugula melanosporumi ekstrakt, Hiina, tootjad, GMP tehas, tarnijad, tehas, hulgimüük, parim, hind, ost, müük, lahtiselt, 100% puhas.
Saada päring